Focaccia mit Feta Dip

Heute möchte ich Euch mal ein ganz einfaches Rezept für einen schnellen Apero mit Freunden vorschlagen. Ich finde, das kommt immer gut an.

Aufwand <10 Minuten
Backzeit 20-25 Minuten

 

2017-02-fetadip-001

Zutaten:

Für die Focaccia:

♡ 30g Olivenöl
♡ 220g Wasser
♡ 1TL Zucker
♡ 40g Hefe (1 Würfel) zerkrümelt
♡ 400g Mehl
♡ 1TL Salz

 

Für den Feta Dip:

♡ 200g Feta
♡ 1 Zwiebel
♡ 1 Bund Petersilie
♡ 1 Knoblauchzehe

 

Zubereitung:

  1. Für die Focaccia Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 2 vermischen.
    Dann Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und 2 Minuten auf Teilstufe kneten.
    Focaccia Teig nun mir den Händen auf dem Backblech verteilen/auseinanderziehen.
    Blech in den kalten Backofen auf die zweitunterste Rille schieben, 220 Grad Unter- und Oberhitze einstellen und 20-25 Minuten backen.
  2. Für den Dip Feta und geviertelte Zwiebel im Mixtopf 6 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Anschliessend umfüllen.
    Petersilie und Knoblauch im Mixtopf 4 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
    Anschliessend Zwiebel-Feta-Mix hinzugeben und nochmals 4 Sekunden Stufe 7 vermischen.
    Wem der Dip zu fest ist, kann 30g Wasser hinzufügen.

 

Guten Appetit!

 

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