Heute möchte ich Euch mal ein ganz einfaches Rezept für einen schnellen Apero mit Freunden vorschlagen. Ich finde, das kommt immer gut an.
Aufwand <10 Minuten
Backzeit 20-25 Minuten
Zutaten:
Für die Focaccia:
♡ 30g Olivenöl
♡ 220g Wasser
♡ 1TL Zucker
♡ 40g Hefe (1 Würfel) zerkrümelt
♡ 400g Mehl
♡ 1TL Salz
Für den Feta Dip:
♡ 200g Feta
♡ 1 Zwiebel
♡ 1 Bund Petersilie
♡ 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
- Für die Focaccia Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 2 vermischen.
Dann Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und 2 Minuten auf Teilstufe kneten.
Focaccia Teig nun mir den Händen auf dem Backblech verteilen/auseinanderziehen.
Blech in den kalten Backofen auf die zweitunterste Rille schieben, 220 Grad Unter- und Oberhitze einstellen und 20-25 Minuten backen. - Für den Dip Feta und geviertelte Zwiebel im Mixtopf 6 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Anschliessend umfüllen.
Petersilie und Knoblauch im Mixtopf 4 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
Anschliessend Zwiebel-Feta-Mix hinzugeben und nochmals 4 Sekunden Stufe 7 vermischen.
Wem der Dip zu fest ist, kann 30g Wasser hinzufügen.
Guten Appetit!
