schnelles Apero: Focaccia und Dip

Hier noch ein schnelles Rezept für ein kleines Apero mit Focaccia und Dip.

Zutaten für den Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 250 g Wasser, lauwarm
• 30 g Olivenöl
• 1 TL Salz

Zutaten für den Belag:

• 1 EL grobes Salz mit Chilli
• etwas Olivenöl

Zutaten für den Dip:

• 1 Bund verschiedene Kräuter (zB Peterli, Basilikum, Salbei)
• 1 Knoblauchzehe
• 30g Olivenöl
• 1/2 Paket Fetakäse
• 150g Joghurt

 

Zubereitung:

• Mehl, Hefe, Wasser, 10 g Olivenöl und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe   zu einem Teig verarbeiten.
• Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mit den Fingern ausbreiten.
• Rautenmuster mit dem Messer schneiden.
• Mit Chillisalz und Olivenöl beträufeln.
• In dem kalten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 Grad für 25 Minuten backen.

Nun den Dip zubereiten:

• Knoblauchzehe und Kräuter in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 10 zerkleinern.
• Alles unterschieben und Olivenöl zugeben und nochmals 6 Sek / Stufe 10 mixen.
• Fetakäse und Joghurt zugeben und 10 Sek / Stufe 6 mixen.
• Zusammen mit der Focaccia servieren.