Hier noch ein schnelles Rezept für ein kleines Apero mit Focaccia und Dip.
Zutaten für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 g Wasser, lauwarm
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Salz
Zutaten für den Belag:
- 1 EL grobes Salz mit Chilli
- etwas Olivenöl
Zutaten für den Dip:
- 1 Bund verschiedene Kräuter (zB Peterli, Basilikum, Salbei)
- 1 Knoblauchzehe
- 30g Olivenöl
- 1/2 Paket Fetakäse
- 150g Joghurt
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Wasser, 10 g Olivenöl und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe
zu einem Teig verarbeiten. - Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mit den Fingern ausbreiten.
- Rautenmuster mit dem Messer schneiden.
- Mit Chillisalz und Olivenöl beträufeln.
- In dem kalten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200 Grad für 25 Minuten backen.
Nun den Dip zubereiten:
- Knoblauchzehe und Kräuter in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 10 zerkleinern.
- Alles unterschieben und Olivenöl zugeben und nochmals 6 Sek / Stufe 10 mixen.
- Fetakäse und Joghurt zugeben und 10 Sek / Stufe 6 mixen.
- Zusammen mit der Focaccia servieren.
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