Engeriekugeln | Energy Balls | Bliss Balls

Kennt ihr schon diese leckeren Engeriekugeln?

Ich habe gleich 3 Rezepte für Euch 🙂

Und das Video findet ihr auch hier:

 

1) Cranberry-Schoko Balls

60g Mandel und 60g Walnüsse in den Thermomix geben

10 Sek Stufe 5 mahlen und umfüllen

25g Schokolade in den Mixtopf geben

10 Sek Stufe 10 zerkleinern

1Min 50Grad Stufe 1 schmelzen

und zu den gemahlenen Nüssen geben

100g Datteln, 50g Aprikosen und 100g Cranberries in den Mixtopf geben

10 Sek Stufe5 pürieren

Gemahlene Nüsse und Schokolade hinzugeben

25g Rapsöl hinzugeben

und 1 Min Stufe 5 verrühren

Teig nun mit Portionierer in Kugeln verarbeiten und in Rohkakaopulver rollen

 

2) Pekan-Kokos-Balls

100g Pecannüsse

5 Sek Stufe 10 mahlen und umfüllen

250g Datteln

10 Sek Stufe 10 pürieren

30g Kokosöl geschmolzen

20g Kokosraspeln

1/2 TL Kardamon

1TL Zimt

und gemahlene Nüsse hinzugeben

30 Sek Stufe 5 vermischen

Teig nun mit Portionierer in Kugeln verarbeiten

Kugeln in Kokosraspeln rollen

 

3) Haselnuss-Schokis-Sesam-Balls

50g Schokolade 99-100%

10 Sek Stufe 10 mahlen und anschliessend umfüllen

50g Haselnüsse

8 Sek Stufe 10 gemahlen

30 Sek 50 Grad Stufe 3 erhitzen und zu den Nüssen geben

100g Datteln und 50g Aprikosen

10 Sek Stufe 10 püriert

gemahlene Nüsse und Schokolade hinzugeben

1 Min Stufe 5 vermischen

Teig nun mit Portionierer in Kugeln verarbeiten

Kugeln in Sesam rollen.

Maren Kindler
Foto: Maren Kindler

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