Rechtzeitig vor dem 6. Januar ist mein neues Video erschienen. Gerne könnt ihr aber auch jeder Zeit diesen Frühstückskuchen backen.
▬ Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dreikoenigskuchen – ohne Zucker
160g Milch
1 EL Ahornsirup
1/2 Würfel Hefe
in den Mixtopf geben und 3 Min , 37 Grad Stufe 2 vermischen
250g Mehl
1 TL Salz
hinzugeben und 3 Min / Teigstufe verkneten
30g Butter
Zitronenschale einer Zitrone
hinzugeben und 1 Min / Teigstufe verketen
Teig 1 Stunde gehen lassen (bis er sich auf das Doppelte vergrössert)
Pampered Chef Zauberstein (Stoneware) bereitstellen oder Backblech mit Backpapier belegen
1/3 des Teiges zu einer Kugel formen (Mitte)
restlichen Teig in 6-8 kleine Kugeln formen und um die Mittelkugel herumlegen
Teig nochmals 30 Min gehen lassen
Teig mit 1 verquirltem Ei bestreichen
1 Handvoll Mandeln 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern, alternativ Mandelbättchen nehmen
und auf dem Dreikönigskuchen verteilen
Dreikönigskuchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Viel Spass beim Nachbacken!
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