Pflaumenkuchen / Zwetschgen-Crostata

Pflaumenkuchen / Zwetschgen-Crostata

Pflaumenkuchen / Zwetschgen-Crostata https://www.youtube.com/watch?v=CbRSXW1YxhM   Wir geben in den Thermomix: 100g ganze Mandeln diese werden gemachten: 15 Sekunden | Stufe 10 dazu wird gegeben: 200g Mehl (Weißmehl oder Dinkelmehl) 150g weiche Butter 3 Eigelb 50g Rohrohrzucker oder ähnliches zum Süssen 4 Tropfen Vanillearoma, alternativ Mark einer halben Vanilleschote alles nun zum krümeligen Teig kneten: 5 [...]

Zimtschnecken in der neuen runden Stoneware von Pampered Chef

Zimtschnecken in der neuen runden Stoneware von Pampered Chef

Zimtschnecken https://www.youtube.com/watch?v=AIWEIp5sdCY Die Zimtschnecken backe ich in der neuen runden Stoneware Form von Pampered Chef! Für den Teig geben wir folgendes in den Thermomix®: 1 Würfel frische Hefe 150g Milch 50g Wasser vermischen:  3 Minuten | 37 Grad | Stufe 2 dazu geben wir: 400g Mehl 50g Butter 1 Ei 40g Rohrohzucker alles wird nun [...]

Vollkornbrot ohne Gluten & Quark-Weissbrot

Vollkornbrot ohne Gluten & Quark-Weissbrot

Heute zeige ich Euch, wie man 2 verschiedene Brote gleichzeitig in einer Form backen kann. Ich nehme dazu den grossen Stoneware Topf (Ofenmeister, 3l) von Pampered Chef. Mein YouTube Video zum Rezept: https://youtu.be/G1j8T3IJ-Dw   1. Vollkornbrot ohne Gluten sehr bekömmlich und gut für den Darm Wir geben in den Thermomix® nun 85g Leinsamen schroten diese [...]

Thermomix® Kochkurs – Clean Eating – Ohne Zucker

Thermomix® Kochkurs – Clean Eating – Ohne Zucker

Thermomix® Kochkurs - Clean Eating - Ohne Zucker Seit Ende 2017 beschäftige ich mich schon damit, wie man den Industriezucker aus den Rezepten nehmen kann. Ich biete in diesem Kochkurs gesunde Alternativen an. Wer Interesse hat, kann sich gerne anmelden. Ich habe verschiedene Rezepte zusammengestellt, die wir zusammen zubereiten und die ihr auch mitbekommt. 13.08.2018, [...]

Feine Sommer-Limonade

Feine Sommer-Limonade

Bei dem tollen Wetter habe ich eine ganz erfrischende feine Sommer-Limonade für Euch.   https://youtu.be/9ZLybm3PbXE Feine Basilikum-Limetten-Ingwer-Limonade   Dafür braucht ihr: 1 Handvoll Basilikum 1-2cm Ingwer Saft von 2 Limetten 2EL Reissirup oder andere Süsse 1 Glas Eiswürfel 750ml Mineralwasser   Zum Zubereiten habe ich meinen Thermomix® genutzt. Alle Zutaten in den Thermomix® geben und [...]